ACORDES DE VINO. EL BLOG PARA APRENDER DE VINOS Y SUS ARMONÍAS
En nuestro blog Acordes de Vino, dedicado a compartir y aprender de vinos, brindamos ricas experiencias sobre el esmerado cultivo de la vid e interesantes noticias sobre el vino, ponemos a su alcance contenido sobre las variedades de uvas y sus características, del maravilloso mundo del maridaje y de las catas de vinos, una sección dedicada al Vino y Arte en sus diferentes manifestaciones, un apartado de artículos De Interés y mucho más!
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La supervivencia del coronavirus en el vino es imposible, según la FEAE
Tomado de: vinetur.com. Además, un consumo moderado, puede ser beneficioso frente a la enfermedad COVID-19. La Federación Española de Enología (FEAE), en un comunicado firmado por su presidente Santiago Jordi Martín, informa con respecto a la emergencia del COVID-19, que ha recibido numerosas…
Los principales sistemas de Conducción de la Vid
Al ser la vid una planta trepadora que puede alcanzar elevadas proporciones de tamaño y volumen de follaje, su conducción busca dar forma a la planta y encausar sus ramas, obteniéndose un mayor rendimiento de la vid y una mejor…
El inimitable Oporto Fonseca, sus estilos y armonías
Fonseca ha pertenecido al primer rango de productores de Oportos Vintage desde el siglo XIX. Sus Oportos Vintage se caracterizan por su exquisita fruta, la que desarrolla una gran opulencia y complejidad con la edad. Pocos productores de oporto han…
Louis Roederer, el champagne más admirado del mundo
La prestigiosa Maison vuelve a encabezar la lista que realiza anualmente la revista británica ‘Drinks International’. Louis Roederer, una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes, ha sido premiada como la marca de…
Descifrado el enigma del aroma del vino: los 17 ingredientes en una copa
Tomado de: www.elespanol.com Frutales, amaderados, tostados o cítricos: el 95% de los aromas del vino corresponde a 17 compuestos químicos recién identificados. Posiblemente palabras como butirato de etilo, propanoato de etilo o lactona sonarán desconocidas para la mayor parte de…
¿Cómo influye la madera en el vino?
Las barricas de madera influyen en el vino en tres dimensiones fundamentales: En los aromas del vino, en hacer que el vino tenga un sabor menos astringente y más suave y, en aportar excelentes condiciones físico químicas que se reflejan…
El vino más caro del mundo
El vino más caro del mundo nace en Hungría y cuesta 35.000 euros la botella. Tomado de: 20minutos.es. El vino más caro del mundo de producción actual nace en Hungría. Al este del país, en la región de Tokaj, se…