ACORDES DE VINO. EL BLOG PARA APRENDER DE VINOS Y SUS ARMONÍAS
En nuestro blog Acordes de Vino, dedicado a compartir y aprender de vinos, regalamos ricas experiencias sobre el esmerado cultivo de la vid, brindamos interesantes noticias sobre el vino, ponemos a su alcance contenido sobre las variedades de uvas y sus características, del maravilloso mundo del maridaje y de las catas de vinos, una sección dedicada al Vino y Arte en sus diferentes manifestaciones, un apartado de artículos De Interés y mucho más!
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Charles Baker Riesling nombrado el Vino del Año en el CCC
El el reciente mes de Marzo por segundo año consecutivo, Charles Baker obtuvo los máximos honores por «Vino del año» en el Campeonato Culinario Canadiense (CCC). Este año, los jueces eligieron el Charles Baker 2016 Picone Vineyard Riesling.Charles Baker Riesling…
Poesía y vino. La Vid
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Cuando se habla de anhídrido sulfuroso, sulfuroso o simplemente sulfitos se refiere a la sustancia química compuesta por dos moléculas de Oxígeno y una de Azufre, o sea, el Dióxido de Azufre (SO2) y que se encuentra presente en muchos…
Sauvignon blanc. Características, cata y maridaje
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SOBRE EL AUTOR
“He trabajado por más de 20 años como Jefe de Alimentos y Bebidas en hoteles de la cadena Meliá Hotels International y actualmente ejerzo mi profesión en el hotel Paradisus Río de Oro en Cuba. Soy un gran apasionado por el mundo del vino. He participado en numerosos cursos de sommelería y soy graduado en la especialidad de Habano Sommelier. Imparto cursos sobre el vino y participo en encuentros y ferias internacionales. Como Maitre del hotel diseño y conduzco Catas y Maridajes de vinos y comidas. También escribo artículos sobre el maravilloso mundo del vino. Me he especializado en la organización de eventos, banquetes y otros del área gastronómica, donde el vino es el mejor anfitrión.”
Elier Fonseca Hernández