¿Cómo sellar las heridas de poda de la vid?
Sellar las heridas de poda es una de las medidas preventivas más importantes que toma el viticultor para evitar la infección de las plantas. Su…
Sellar las heridas de poda es una de las medidas preventivas más importantes que toma el viticultor para evitar la infección de las plantas. Su…
Sulfitos en el vino, vinos sin sulfitos
Elaboración del vino tinto
Al ser la vid una planta trepadora que puede alcanzar elevadas proporciones de tamaño y volumen de follaje, su conducción busca dar forma a la…
Tomado de: www.elespanol.com Frutales, amaderados, tostados o cítricos: el 95% de los aromas del vino corresponde a 17 compuestos químicos recién identificados. Posiblemente palabras como…
Las barricas de madera influyen en el vino en tres dimensiones fundamentales: En los aromas del vino, en hacer que el vino tenga un sabor…
La vid tiene es una planta trepadora leñosa que vive alrededor de cincuenta años aunque algunas pueden llegar a ser centenarias. Su crecimiento y desarrollo…